Tulum se ha convertido en un paraíso culinario donde los sabores tradicionales mexicanos se combinan a la perfección con la sofisticación contemporánea. La escena gastronómica de esta joya caribeña ofrece una experiencia sensorial sin igual, desde auténticas delicias hasta una innovadora alta cocina. En este blog, te llevaremos a un viaje por los sabores más exquisitos de Tulum, destacando los platos tradicionales que debes probar y los restaurantes más exclusivos que elevan la cocina mexicana a nuevas cotas.

Platos tradicionales que debes probar

1. Tacos de cochinita pibil
   Este icónico platillo yucateco incluye carne de cerdo marinada en achiote y naranja agria, asada a fuego lento a la perfección y servida con cebollas rojas en escabeche.
2. Ceviche
   Una delicada mezcla de pescado fresco marinado en jugo de limón, acompañado de tomates, cebollas, cilantro y chiles, que ofrece una explosión de sabores frescos y cítricos.
3. Tamales
   Elaborados con masa de maíz y rellenos de carnes, quesos o verduras selectos, envueltos en hojas de maíz u hojas de plátano y cocidos al vapor, rinden homenaje a la tradición y al sabor.
4. Sopas
   Estas tortillas de maíz pequeñas y gruesas están cubiertas con frijoles, carne, lechuga, queso y salsa, creando una experiencia culinaria rica y satisfactoria.

Restaurantes exclusivos

Gastronomía refinada

1. Hartwood
   Hartwood, un templo de la gastronomía sostenible, destaca por su compromiso con los ingredientes locales frescos. Su menú, que cambia a diario, celebra la abundancia de la región mediante técnicas de cocina a leña.
2. ARCA
   ARCA, un santuario de creatividad culinaria, combina la esencia de los ingredientes locales con técnicas contemporáneas, lo que da como resultado platos impresionantes desde el punto de vista visual y gustativo.
3. NÜ Tulum
   Este elegante restaurante ofrece una reinterpretación moderna de la cocina mexicana, utilizando ingredientes nativos en combinaciones innovadoras que deleitan los sentidos.

Autenticidad local

1. Posada Margherita
   Con un ambiente íntimo y un enfoque en la simplicidad elegante, este restaurante italiano junto a la playa se especializa en pasta y mariscos hechos a mano, fusionando sabores locales e internacionales.
2. Restaurante y bar tailandés en el entresuelo
   Un lugar único donde la cocina tailandesa se combina con ingredientes locales, que ofrece una experiencia culinaria excepcional en un impresionante entorno frente a la playa.
3. De Ziggy
   Con un ambiente relajado pero elegante, Ziggy's es el lugar perfecto para disfrutar de la cocina mexicana contemporánea con un toque moderno, mientras contemplas una espectacular vista a la playa.

Experiencias culinarias exclusivas

1. Clases de cocina privadas
   Sumérjase en el arte de la cocina mexicana con clases privadas dirigidas por chefs expertos, que lo guiarán a través de técnicas tradicionales y contemporáneas.
2. Visitas al mercado gourmet
   Descubra los mercados locales que ofrecen una selección de productos gourmet, especias exóticas y artesanías culinarias que representan lo mejor de la región.
3. Cenas exclusivas frente a la playa
   Disfrute de cenas privadas bajo las estrellas, con menús especialmente seleccionados que combinan mariscos frescos, carnes de primera calidad y una variedad cuidadosamente seleccionada de vinos y cócteles artesanales.

Explorar la escena gastronómica de Tulum es una invitación a descubrir los sabores profundos y la riqueza cultural de México. Desde delicias locales hasta innovaciones culinarias, cada plato es una obra maestra que refleja la historia y el espíritu de esta región. Sumérjase en esta experiencia única y deje que sus sentidos disfruten de lo mejor que Tulum tiene para ofrecer.

‍